Mini-cannelés au chorizo
Publié : 28 avr. 2020, 18:48
Malheureusement, je n'ai pas de visuel à proposer mais je vous propose une recette d'entrée apéritive qui marche à tous les coups !
Ingrédients
100 g farine
50 cl de lait
60 g beurre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
100 g de gruyère râpé
75 g de parmesan
150 g de chorizo
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four (220°C).
Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faites bouillir.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l’œuf et le jaune d’œuf. Saler, poivrer.
Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux, le gruyère râpé et le parmesan. Mélanger.
Verser la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfourner : pendant 10 mn à 220°C, puis 50 mn à 180°C.
Bon appétit !
Ingrédients
100 g farine
50 cl de lait
60 g beurre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
100 g de gruyère râpé
75 g de parmesan
150 g de chorizo
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four (220°C).
Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faites bouillir.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l’œuf et le jaune d’œuf. Saler, poivrer.
Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux, le gruyère râpé et le parmesan. Mélanger.
Verser la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfourner : pendant 10 mn à 220°C, puis 50 mn à 180°C.
Bon appétit !